@skops en gros un live-usb, est un linux bootable installé sur une clé usb. Tu branches la clé à ton pc, tu choisis de booter dessus au lieu de booter sur ton système d'exploitation classique et tu te retrouves alors sous un linux, sans que quoi que ce soit ne soit installé sur ton pc.
Avantage de ceci, tu pourra alors lire ta carte SD recalbox directement depuis cette session (impossible depuis un windows) et ajouter tes roms par simple copier coller, de linux à linux (recalbox est un linux).
Si tu veux tenter l'aventure, télécharges un iso de ubuntu (distribution linux) et regarde sur google pour trouver un tutorial pour créer un live usb (différents logiciels permettent de faire ça facilement depuis windows, linuxlive usb creator, unetbootin, rufus, ...)