@scavy bonjour, bon j'ai résolu mon problème.
Après des heures de recherches sur différents forums, et sans aucune avancée, j'ai pris la solution du fainéant, et j'ai installé une ubuntu sur mon NUC et Retropie par dessus. Comme ça aucun soucis de Wifi.

Sauf erreur de ma part, je n'ai vu l'option d'installer Recalbox par dessus une distro. Tant pis, j'aimais bien RB...

@zing merci beaucoup pour votre réponse, je vais regarder de ce côté là

@aldébaran Excellent, merci d'avoir pris le temps de me répondre, en effet c'est juste pour les jeux arcade, autre question, est-ce que tu sais comment on connecte les leds sur les alimentations ? Ce type d'alimentation, je sais qu'on peut alimenter le pi par les ports GPIO mais c'est pas conseillé, donc à voir, peut-être que je peut couper un câble usb-c et le connecter sur l'alimentation

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@run Je vous recommande de signaler les bugs trouvés dans la BETA 8 dans le post officiel :
https://forum.recalbox.com/topic/25352/recalbox-8-0-beta/173

@jef_lord je voulais une machine d'émulation ultime. J'ai cherché sur internet et trouvé des configs NUC toutes prêtes pour le retrogaming à 600€, ce que je trouvais un peu cher. J'ai fait mes recherches sur des configs équivalentes, et finalement j'ai investi dans un T-BAO TBOOK MN25 à base d'AMD RYZEN 5 avec 8Go de RAM DDR4 pour 290€.
Aujourd'hui on le trouve plus, mais tu peux trouver des configs supérieurs pour presque le même prix toujours chez banggood

Par acquis de conscience j'ai essayé la 7.2.1, et j'ai aussi essayé la version 32 bits.
En 32 bits rien, l'amorçage est même pas possible, pas détecté.
En 64 bits pas de soucis, le disque est vu et on peut démarrer dessus, mais ça bloque.
Et ce même disque qui bloque, je le mets sur mon PC et ça part tout seul !

Salut @alexandre-favalier
la question est surement idiote, mais t'es bien connecté à internet ?

@yogi_om C'est exactement ca. Nuc que j'ai recuperé il y a peu, integré dans une borne, ou j'avais avant Launchbox, et la je souhaite bidouiller un peu et retourner sur mes premiers amours. Donc relou de devoir sortir la borne, les tournevis, le Nuc, le démonter etc... juste pour flasher. Merci pour les précisions en tout cas. Je vais quand même aller acheter un adaptateur.

On 7.2.1 the Problem is solved. 👍

@Kennedy
@strodown tu peux nous renseigner ?