@zing Bonjour,
Merci pour tous les conseils. J'ai donc suivi à la lettre les idées, j'ai essayé d'évacuer les problèmes un par un. Tout d'abord, le câblage. J'ai la chance d'avoir encore des écrans télé et pc avec des ports DVI et VGA. J'ai donc pu tester les deux. Et les deux câbles marchent bien.
Par acquis de conscience, j'ai voulu vérifier sur un autre Rpi que j'ai en réserve. Idem, aucun souci. A force d'éliminer les possibilités, il ne commençait à n'en rester qu'une seule, la télé. C'est la seule possibilité qui n'a pas été testé jusqu'ici et que, malgré l'absence d'artefact dans les branchements "standards" (SCART par exemple) ou sur un channel réservé aux chaînes (où je n'ai que de la neige), il n'y a que cette explication que je trouve. J'ai donc du me séparer d'un écran pc pour régler le problème et passer en full HDMI. Du coup, affaire réglé désormais, je n'aurai jamais la certitude à 100% que c'était la télé mais le problème est réglé.