Bon j'ai trouvé la solution donc je réponds ici, ca pourra peut-être servir à quelqu'un :

Je suis retourné dans le menu de config des manettes et j'ai relancé une configuration des boutons.

En les réassociant tous correctement et en suivant le mapping à l'écran (j'ai une manette SF30 pro donc j'ai bêtement suivi le schéma SNES comme indiqué à l'écran) et bien tout est rentré dans l'ordre !!

-> Plus d'inversion des pictos par rapport à mes touches dans le menu d'EmulationStation et les boutons n'étaient plus inversés non plus dans les jeux.

Pour info, l'installation de Recalbox 9 était toute neuve.

Soit dit en passant, j'ai trouvé la manip assez hasardeuse donc j'ai flashé une autre microSD avec Recalbox 9 pour voir si ca faisait la même chose avec une autre fresh install .. et là : je n'ai pas eu le problème du tout !

Etrange. Je suis passé à autre chose, mais si d'aventure vous rencontrez un problème similaire : allez remapper vos touches dans le menu de config et tout devrait rentrer dans l'ordre.

@pierre salut
De mémoire, il ne faut configurer que les boutons et joystick du joueur 1.
Regarde dans les docs ou sur le forum, tu trouveras une réponse à ton souci cela revient fréquemment.

Dans le menu "option manette", j'ai sélectionner la manette pour chaque joueur

exemple du menu :
https://www.youtube.com/watch?v=_sTVur0WBAQ

Oui, firmware à jour. C'était d'ailleurs bien long car il faut démonter la manette pour accéder à la carte... Je l'avait indiqué sur le post "testeurs bluetooth recherchés", mais je n'avais pas vu que le passage d'axis à button dans le es_input.cfg ne solutionnait pas complétement le problème !
En tout cas, ces p30 ajoutées aux m30 font vraiment un combo de fou qui me renvoie direct 20 ans en arrière ! On ne vous remerciera jamais assez pour votre engagement sur ce projet vraiment génial et quasi plug en play.

@acris
Bien vu. En définissant la SN30 en joueur 1 et la 360 en joueur 2, plus d'inversion sur N64. Mais on est d'accord que c'est pas normal, non?

@twachx mets ta hotkey sur select et basta

@substring

On arrete tout! Erreur de cablage. Inversion droite Gauche dans le cablage. Merci et désolé pour le dérangement.

Merci

@Substring merci pour la rapiditer et dsl pour cette question qui me rend un peu con du coup mais je n avais pas trouver de reponse avant !

@sgl.mick ce problème d'inversion de joueurs sur l'émulateur super nes est connu et provient de l'émulateur "snes par défaut" lui même et non de recalbox ou même d'Emulestation...

Ok c'est niquel. Effectivement invertion haut et bas en branchant les fils.... merci à toi

tu as bien redémarré entre chaque changement de pilote dans retroarch et reconfigurer ta manette dans emulationstation ?

Dommage ça aurait permis de comprendre le probleme et de le corriger pour dautres sans avoir recours à une bidouille.

Bonjour tu peux te baser sur ma solution ici : http://blog.recalbox.com/forums/topic/tuto-configurer-manette-pour-emulateur-dedie/ ou reconfigurer ta manette de jeu en inversant les lettres