J'ai trouvé une solution pour le paramètre "hide overlay in menu", si quelqu'un rencontre le même problème il suffit d'aller dans \share\system\configs\retroarch et ouvrir le fichier common.cfg et remplacer input_overlay_hide_in_menu = "false" par input_overlay_hide_in_menu = "true" !
Le seul moyen que j'ai trouvé pour faire une copie conforme, c'est d'utiliser SD Card Copier sur un autre RPi tournant sous raspbian. Seule méthode qui fonctionne à 100% que ce soit pour ma SD recalbox ou mes autres distrib. De plus, le programme installé par défaut sur les dernières distributions raspbian, clone même sur une carte de taille différente sans aucune action de la part de l'utilisateur. Seul bémol, il faut deux dongles USB carte SD.
@vincetokyo le son est fixé par périphérique. Certains n'ont pas de mixer connus de ES. Dans le pire des cas il faut passer par alsamixer en lgne de commande.
Dans tous les cas, regle le volume sans changer le.peripherique de sortie. Le switch ne peut pas etre fait dynamiquement dans ES pour le moment (je ne sais pas si on pourra un jour le faire)
Le meilleur boitier pour gerer la chauffe est le flirc (trouve le sujet de jomofcw).
Les radiateurs sur un pi3 ne servent quasi à rien si ton boitier est fermé. Le pi3 chauffe bcp et vite