@Gamba85 te escribí arriba cómo deberían llama**e.

@isart1 este es el foro de recalbox.

@adri-pi3 la 4.1 no es la ultima version, actualiza para poder guardar.
Sobre el idioma, al iniciar el juego presiona Start+A+B+XY para ingresar al bios.

@fernando-oliva Hola Fernando , tienes que darle al botón de grabar, y tienes que reiniciar el Recalbox.

@ricardo22 aqui tienes la solucion : https://forum.recalbox.com/topic/9389/dreamcast-cambiar-idioma-bios-de-la-consola/6

@ema a ver... Estamos en un hilo de dreamcast. Y la pregunta original ya fue respondida o sea que doy este por cerrado.

Batocera NO ES recalbox! Es un fork de un ex-desarrollador de recalbox y nosotros no damos soporte para el.
Si queres instalar recalbox, podes hacerlo desde aqui:
https://archive.recalbox.com/updates/v1.0/unstable/

Crea un hilo propio pars tu problema con mame. Sino es mas dificil para los demas encontrar las respuestas. Ademas, existen varios hilos en los que se mencionan las rutas para borrar los archivos de mame y que se restablezca todo. Como el problema original fue resulto, cierro este hilo.