Problème résolu après un changement de câble micro hdmi ayant malcontreusement arraché le connecteur de mon câble actuel (câble micro-hdmi de chez kubii).
L'ancien câble semblait à première vue marcher, j'arrivais à monter en 4K 30hz sous recalbox ( en FKMS, pas de 60hz).
Avec un nouveau câble "Amazon basic", tout fonctionne correctement en KMS, la sortie son hdmi est reconnu, la 4k est possible en 60hz et la tv voit bien le pi en tant que pc (sous pi os).