La restauration prend un peu de temps, faut bien attendre sinon le system est mort.
En gros ca vide le repertoire 'system' du stockage externe, qui est régénéré au reboot.
Donc faites un backup du fichier recalbox.conf ailleurs que dans le folder 'system' (ca pourrait etre integré dans la procedure de reset).
Et ca fonctionne !
castlevania sotn a nouveau jouable
Par contre je crois que le reset a fait sauter les scripts safe shutdown du nespicase+