@Substring, @biotox Si ca peut aider, j'ai un script qui detecte si le branchement est en HDMI ou en Composite et qui configure les overscans, les resolutions et d'autre chose encore. Il faudra surement le modifier pour ton cas de figure mais ca peut te faire une base.
Le script: https://github.com/garnieretienne/recalbox-scripts/blob/master/recalbox/scripts/videomode.sh
Le fichier config.txt que j'utilise avec: https://github.com/garnieretienne/recalbox-scripts/blob/master/boot/config.txt