@nj180grados se me hace que leiste otro articulo de la wiki, uno mas antiguo.

Yo me referia a este:
https://github.com/recalbox/recalbox-os/wiki/Use-an-external-usb-storage-device-on-recalbox-(EN)

Y te indique que la primera parte era opcional, pero hacia precisamente lo que querias... copiar el contenido (roms, bios, configuraciones) a tu memoria externa.