@Kevin-geyer Salut pour le disque Nvme, tu suis le tuto comme un disque normal (hdd, ssd etc..).
Tu flash ton disque avec Etcher ou autre, tu le mets dans le pc, tu boot dessus et tu te prépares un café le temps que l'init de recalbox te prépare le systeme (first boot sequence)
Si tu veux absolument installer recalbox sans démonter le disque Nvme interne, dans ce cas il te faut un live system sur une clé usb bootable.
Soit tu installes un live windows 11 sur ta clé usb (usb 3 minimum sinoon oublie) (cf Hasleo)
Soit un live linux (debian, Ubuntu .. une distri simple).
Un fois ton pc démarré sur le live windows/linux usb, tu pourras flasher ta partition nvme interne sans avoir a le démonter.
Perso, les pc que tu montres permettent d'émuler largement jusqu'a la Xbox (non prise en charge par recalbox) SOUS RESERVE de compatibilité hardware/drivers evidemment, et ça, personne d'autre que l'équipe de recalbox ne pourra mieux répondre à cette question ;).
Mais en terme de puissance brut pour de la PS2, c'est largement suffisant.
Et pour la wii/gamecube no comment, ca tourne sur un Odroid N2L donc bon... faut pas trop sans faire.