@AlfonsBanjo mp3 recien sera compatible en ES desde la proxima version.

@chutu ¡Hola!
Leer este tema:
https://forum.recalbox.com/topic/9950/thème-next-level/168

Traducir en español, dice:
Para tener la pantalla de bienvenida hasta el final de recalbox cargando:
Recalbox/etc/init.d/
debe editar el archivo "S02splash" y buscar la línea "# Finish" con un segundo de fundido de salida

Haga clic al final de esta línea y presione Enter para agregar una línea,
escriba: sleep 30 en la línea vacía (el sleep 40 si desea que dure más tiempo)

Cierra la ventana y la guarda.

Por último, reinicie el recalbox.

Al final he conseguido que funcione poniendo los mp3 en la ruta roms/prboom. En el prboom.cfg he quitado la ruta dejando solo el nombre del fichero.