Tu peux donner la référence/photo exacte de ton câble VGA->RGB, stp.
Si ton image est correct, c'est qu'elle (ta TV CRT) reçoit bien du 15khz
A mon avis, la sortie du convertisseur HDMI->VGA est en 31khz.
Je me demande qui/quoi transforme ce signal pour l'envoyer a ta TV... le câble VGA->SCART ?
(De toute façon, ya pu que ça).
Pour transformer le HDMI en VGA, j'utilise ce convertisseur.

6.70€ fdp inclus depuis l'Angleterre)
J'ai ce convertisseur sur mon LCD 17p et je n'ai aucun probleme, même en envoyant des résolutions farfelues que le LCD a du mal a encaisser.
J'en ai donné un a un ami qui l'utilise régulièrement sans aucun soucis également.
Malheureusement, j'en ai un 3eme dont la sortie son ne fonctionne pas, pas de bol mais ca arrive avec ce genre de matos.
Pour le 31Khz->15Khz et surtout si on veut mettre un Rpi dans une borne d'arcade via le connecteur JAMMA, le J-PAC est pas mal du tout.
Je lis qu'il peut diviser le signal 31Khz vers du 15Khz (Hummm, attention, je lis que non. il faut du 15Khz pour le J-PAC).

Ici, quelques liens sur la conversion VGA vers RGB, ca peut aider :
http://www.nexusuk.org/projects/vga2scart/
http://thearcademan.net/connecting-a-raspberry-pi-to-an-old-15khz-arcade-monitor/
http://members.optusnet.com.au/eviltim/scart.htm
Il y a pas mal de convertisseur puissant comme le gbs-8100 mais il sort du 480i, ça pique aux yeux.

J'ai bien envie d'en bricoler un vite fais, j'ai tout ce qu'il faut, sauf le temps...
Suis assez chaud a l'idée de faire (Pfff encore un truc à mettre sur ta liste, me dit ma femme...) un Rpi->JAMMA.
Bon, j'ai pu ma borne JAMMA, faudrait déjà que je fasse un JAMMA->SCART.
(Pour info, la Péritel a d'autres noms : Euro-SCART, Euroconector, Euro AV.