Salut @Valfadir ,
Je suis aussi avec la version 6.1.1 sur un RPI3B (pas plus) avec le script pour un bouton on/off et un bouton reset activé.
Pas de soucis chez moi. Décâble tes bouton du GPIO, si le problème disparaît c'est qu'il réside dans interrupteur ou dans ses câbles.