@marconha Olá!
Gamecube só roda no PC, e só naqueles com openGL maior ou igual a 3.1, veja quais os consoles rodam em cada arquitetura:
https://github.com/recalbox/recalbox-os/wiki/Board-Compatibility-(EN)
PSP roda no Rpi3, mas nem todos os jogos, e com travas.
Mas, como você está deixando claro que comprou o Rpi 3 já com uma imagem pronta, esteja ciente que o Fórum não dará nenhum suporte a você, a compra e venda do Recalbox é ilegal, já que o mesmo é distribuído gratuitamente.
Como quem vende está lucrando indevidamente, o mínimo que se espera é que quem está lucrando te dê todo o suporte.