Me contesto yo a mí mismo:
Hotkey + B
Menu > Controls
User 1 Left (modificar a L)
User 1 Right (modificar a R)
Save Game Remap File
El problema es que con estos 2 botones (L y R), tampoco tengo la sensibilidad adecuada para estos juegos (en Kaboom o Breakout se requiere mucha precisión con el movimiento izquierda-derecha).
Voy a lanzar otro tema, fuera de este hilo, a ver si alguien me puede hablar de otros mandos con estos juegos.