Tente o seguinte;
Instale no PC o programa putty:
(https://www.chiark.greenend.org.uk/~sgtatham/putty/latest.html)
Estando o recalbox conectado a rede e visível para o Windows,execute o putty e insira;
hostname :recalbox
username :root
senha :recalboxroot
Na tela de comandos digite; bash -x /recalbox/scripts/recalbox-upgrade.sh
Aguarde até a mensagem que no próximo boot o sistema será atualizado.