@tk2k J'ai fini par trouver la solution donc je la mets là au cas où un noob comme moi aurait le même problème et passe par ici. Tout simplement le fichier de config n'est pas dispo via le réseau mais directement à la racine de la carte SD à connecter au pc. De là éditer le fichier text en enlevant les 3 # comme expliqué plus haut et en principe ça marche.

Bonjour à tous,

Je viens d'être confronté à ce problème suite à une mise à jour et je suis un peu à la peine pour comprendre la solution.
Je résumé je n'ai donc pas d'image au démarrage mais j'ai bien du son et accès au dossiers via le réseau.
J'ai bien récupéré le fichier recalbox-user-config.txt cité ci-dessus, qui si j'ai bien compris doit écraser un fichier du même nom présent sur ma machine, seulement je ne le trouve pas après recherche dans les dossiers de ma machine.
Je suppose que je passe à côté de quelque chose, mais sait-on jamais si quelqu'un passe par ici et peut m'expliquer