@Substring, merci pour ton conseil. Mais rassures toi, j'ai pas 64Go à scrapper, la clé fait 64Go au cas où.
Par contre pour revenir sur mon problème, je pense que c'est résolu.
Je n'ai plus de problèmes d'écrans noir après l'écran de démarrage Recalbox et je peux modifier ma clé USB à volonté.
A mon avis les clés USB en NTFS ne sont pas forcément bien acceptée par le système car la clé 16Go en NTFS me faisait planté la Recalbox, la clé 64Go en NTFS aussi mais depuis que je suis passé en FAT32 c'est tout bon ! (Ca peut aussi être un hasard et aussi le fait qu'après plusieurs plantages j'ai agit moins vite... ^^)
Et j'attends bien que le voyants orange du Raspberry arrêtes de clignoter après avoir éteins Recalbox, chose que je ne faisait pas...
Le voyant peut encore clignoter 30 secondes après avoir que la Recalbox semble éteinte.
Vous pouvez clore ce sujet si vous le désirez !
Merci pour votre travail !