@okhun salut
On va prendre par le début :

Quelle est ta carte raspberry (pi0w, pi0w v2, CM4) ? Quelle est la version de ton GPi case (V1 , V2) ? Quelle sont les marques de tes cartes SD ? Comment installes-tu Recalbox dessus, par quelle méthode ?
Merci pour ces précisions
Nota : évite les versions "toute faite trouvée sur le net" de Recalbox, et prends la version officielle, et la bonne - pour le GPiCase il ne faut pas prendre la Pi0 classique mais la version spéciale GPIcase, selon la version de ton Pi)
https://www.recalbox.com/fr/download/stable/handheld/