@Marco-C O Recalbox é um sistema para retro-emulação, ele usa emuladores para rodar os jogos, por enquanto não é permitido "instalar" um jogo exatamente, não é o foco do projeto.
Talvez para você seja útil utilizar o Noobs e fazer um dual boot do Raspbian com o Recalbox (a partir da versão 7.1 o Recalbox voltou a ser compatível com o Noobs).