Mame ou FBNeo sont assez complexes a faire tourner pour un novice, outre certains bios il te faut les romset correspondants aux cores.
1 - voir quel est ton core par défaut, et le modifier si besoin
2 - Avec clrmamepro tu modifie tes roms a l'aide du dat pour qu'elles fonctionnent sur le core choisi (et la version du romset)
un peu de lecture ici t'aidera
Clrmamepro - Vérifier la version de vos roms
https://recalbox.gitbook.io/tutorials/v/francais/utilitaires/gestion-des-roms/clrmamepro-verifier-la-version-de-vos-roms
Clrmamepro
https://recalbox.gitbook.io/tutorials/v/francais/utilitaires/gestion-des-roms/clrmamepro