@substring C'est bon CA MARCHE!!!!
J'ai du remettre le FBA_libretro.videomode qui avait sauté avec la MAJ.
Mon recalbox.conf pour ceux qui rencontrent le même soucis :
https://pastebin.com/embed_js/zwfqBvwP
Merci beaucoup en tout cas pour le temps et les conseils, au top !