Mano, qual o modelo da sua TV? As vezes a sua tv (é quase certo que seja isso) não suporta a resolução do recalbox. Se aparece aquela tela inicial branca com "press shift to setup" é bem certo que seja isso.
Tenta seguir o passo a passo desse tutorial. Aqui funcionou!
https://github.com/recalbox/recalbox-os/wiki/Video-configuration-detailled-(EN)