J'ai trouvé en utilisant mon petit cerveau mdr.
Pour les intéressés, voici la manip pour passer de ca: 
a ca: 
Se connecter en ssh via WinSCP
Ne pas oublier de passer la partition en écriture: https://github.com/recalbox/recalbox-os/wiki/partition-en-ecriture-(FR)
Se rendre dans le dossier "recalbox/share_init/shaders/shaders_glsl/crt-pi"
éditer le fichier "crt-pi.glsl"
supprimer la ligne "#define CURVATURE"
Le tour est joué.
Personnellement, je me suis dupliqué les fichiers afin de garder les 2. par exemple, j'ai appeler les autres fichiers "crt-pi-nc.gls" "crt-pi-nc.glslp" (ce fichier se trouve par contre dans le dossier "recalbox/share_init/shaders". Il ne faudra également pas oublier d'éditer cette copie afin de changer le nom du fichier correspondant au script.
shader0 = "shaders_glsl/crt-pi/crt-pi.glsl"
shader0 = "shaders_glsl/crt-pi/crt-pi-nc.glsl"
Bref si y'a des questions commentez. enjoy.