Bon j'ai une piste :
Si je désactive le controllers.gamecon des manettes NES, je peux réappairer la manette PS3 ! par contre elle ne vibre pas et les 4 leds clignotent (mais apparemment ceci est un bug connu https://github.com/recalbox/recalbox-os/issues/702)
Ensuite je réactive le controllers.gamecon elle fonctionne toujours.
Mais après avoir mis en charge la manette PS3 impossible de la reconnecter à recalbox. Il faut que je désactive à nouveau le controllers.gamecon pour pouvoir la réappairer. Cela semble reproductible...
Un bug ?