Problème rêglé.
J'ai réinstallé mon RecalBox et formater ma usb. Rien ne changer, mais je me suis aperçu que le BIOS nécessaire n'était pas le SCPH1001.BIN ( qui est pour l'Amérique ) mais le SCPH7003.
Une fois ce dernier installé, tout fonctionne niquel !
Cependant, il est nécessaire d'avoir le .sbi afin que tous les roms tournent.
Si jamais ça peut aider quelqu'un.
Merci à tous et à toutes pour votre aide et votre temps, je reste disponible pour aider mon prochain.
Cya !