@Ricardo-M Descarga las bios oficiales de PSX y Gamecube,luego pásalas a la carpeta de las bios (/share/bios).
Los juegos de PSX es recomendado que sean .iso o .pbp y los juegos de Gamecube en .iso,luego solo tienes que pasar los juegos a sus respectivas carpetas (/roms/psx y /roms/dolphin)