Je pense que ce que tu cherches ne se trouve pas tant sur ce site que sur des sites orientés fabrication de bornes !
J'ai réalisé mon propre bartop il y a quelques années, et trouvé toutes les informations sur le forum de HFSPlay.
Pour la borne en elle-même, tu trouveras des kits bois très pratiques, après il ne te reste qu'à trouver tes écrans, et acheter tes joysticks et boutons.
Il vaut mieux prendre de la qualité, la marque SANWA est excellente.
Tu branches le tout sur une carte XinMo et c'est parti 🙂
Le forum Recalbox t'aidera plus pour la configuration du soft que la partie hard !
Bon courage !