J'ai mis à n64.videomode la même valeur que j'avais mise pour global.videomode et la N64 fonctionne !
Merci beaucoup de votre réactivité et pour la qualité de Recalbox. J'ai retrouvé des jeux des années 80 que j'avais oublié malgré le temps passé dessus à l'époque, c'est très sympa.