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Je me réponds à moi-même

Aujourd'hui je réessaye et ... ça fonctionne.
Certainement dû à un redémarrage de tout le bordel: réseau, PC, recalbox.
Je suis soulagé, cela veut donc dire que toutes les solutions trouvées sur le forum et mises en pratiques sont complètes et fonctionnent.
Donc merci aux contributeurs et ce sujet est résolu.

Pour info, j'ai reçu l'adaptateur du site ci§dessus.

C'est reconnu et fonctionne sous recalbox.
Je dois encore comprendre comment le configurer correctement (croix ou stick, bouton A ou B et comment arriver à cliquer sur OK pour quitter la configuration du joystick).