Para encerrar o tópico...
Eu li algumas pessoas falando que estavam com o mesmo problema que relatei no início do tópico.
Inclusive, há um vídeo no Youtube, com instruções sobre como inserir ROMs no Recalbox, datado do final de 2017, onde uma pessoa pede ajuda para o mesmo problema e o autor do vídeo afirma ter enfrentado a mesma situação, tendo resolvido apenas com uma instalação de versão anterior do Recalbox (versão 4.1).
Bom, agora está tudo funcionando na última versão do Recalbox.
Os tutoriais falam muito em fazer "merge" das ROMs de MAME e etc...
Peguei as ROMs do pacote MAME 078, disponíveis em dois arquivos no Torrent...total de 4000 jogos.
Inseri as mesmas diretamente no diretório de ROMs do MAME, dentro do Recalbox.
Coloque a BIOS "neogeo.zip" e "qsound.zip" (Esta é necessária para jogos com a tecnologia "Qsound", como algumas versões de Street Fighter) na pasta de ROMs do MAME.
Configurem a ROM com:
EMULADOR: Libretro
Núcleo de Emulação: MAME078
Agora está tudo funcionando!
Espero que ajude alguém...
Se os moderadores acharem necessário, podem excluir o tópico!
Obrigado!