Je pense avoir résolu mon problème.
Après la recherche d’un tuto ou des pannes sur un setup comme le mien, que je n’ai pas trouvé, j’ai trouvé plusieurs setups qui ressemble un peu, la principale différence est qu’ils ont qu’un seul contrôleur USB ou autre avec les deux manettes de branché dessus. Le point commun est qu’à chaque fois ils doivent configurer uniquement la manette 1 et faire attention que les deux manettes soient branchées à l’identique.
Mes manettes étaient branchées à l’identique la première fois et ça n’avait pas fonctionné. J’avais fait de nombreux tests et j’avais également essayé de brancher différemment sur l’un car des boutons semblaient ne pas fonctionner. Et j’avais remarqué l’impact sur le joystick.
Je me suis dit que c’est possible et que je dois traiter mes deux contrôleurs USB comme-ci c’était qu’un seul.

J’ai donc tout rebranché à l’identique sur les deux contrôleurs. Puis configuré la manette 1 uniquement. Puis j’ai testé la manette 1 et ça a fonctionné. Puis j’ai testé la manette 2 et ça n’a pas fonctionné correctement.
o J’ai donc éteint, puis rallumé la recalbox Puis j’ai retesté et ça a fonctionné.
o Je n’ai pas eu le temps de redémarrer encore une fois la recalbox pour voir si cela fonctionnait encore après.