@bonna79

Le abbiamo provate di tutte ed impostato il file sia a 720p ed altro , ma una domanda tvservice è un comando oppure è una stringa da inserire dentro il file recolbox-user-config.txt?

tvservice è un comando che aiuta a trovare videomode supportato, ma questo è tutto, non risolve il video, è necessario modificare videomode nel file recalbox.conf o modificare le opzioni hdmi in recalbox-user-config.txt file

Esiste una guida che spieghi come usarlo sotto recalbox , per far riconoscere correttamente questo tv ?

È alla fine del suddetto tutorial:

https://wiki.recalbox.com/en/tutorials/video/display-configuration/complete-video-configuration-guide

Perché la cosa assurda che ad ogni riavvio della Raspberry pi 3 plus , il tipo di segnale cambia. Passa da 720 p a 1080 per poi passare a 720 ed il quadro di gioco e menu rimane sempre tagliato come si vede dalle foto

Videomode non può cambiare da solo... per favore descrivi in ​​dettaglio cosa stai configurando così posso cercare di aiutarti meglio.