Alors! Je viens de me replonger dans le config.txt et le Recalbox.conf... ne sachant pas exactement la priorité/complémentarité de l’un et l’autre..

j’ai forcé le mode vidéo pour un écran PC VGA en 1440x900 en 16/10 câble HDMI>VGA j’ai aussi séparé le son du câble hdmi pour qu’il sortent sur le jack.
Soit:

hdmi_group=2
hdmi_mode=47

Idem dans recalbox.conf

global.videomode=DMT 47 HDMI

Et ça marche super maintenant 😉