Salut,

Désolé de la réponse tardive.

L’électronique, sujet très vaste 🤗

Pour la théorie il y les principes de bases, des lois, des familles de composants, ...
Là dessus tu as des site qui détaillent pas mal de choses comme http://www.elektronique.fr/ ou en faisant une simple recherche type https://www.google.com/search?q=base+électronique

Pour la pratique tu peux débuter avec l'Arduino. Il y a une énorme commu, avec des tonnes de cours et tuto. Produits facile à prendre en main avec les cartes toutes faites (Uno, Nano, Mega, ...)